нугат

Нугат је укусан слаткиш, мрке или беле боје. Направгвен је од ораха, прженог бадема или лешника, који се помешају са шећером, карамелом (прженим шећером) или медом.

Чувени француски специјалитет, који се данас производи широм света, добио је име од латинске речи nucatum — нукатум, што значи "са орасима" или "од ораха". Данас се за нугат често употребљавају ибадеми, лешници, па чак и зрневље из борових шишарки. Нугат са карамелом је мрк и врло тврд. Бели нугат, са медом, шећером и беланцетом, прави се у калупу и једе заједно са обландама у које је стављен. Кад гриземо тврди нугат морамо бити пажљивији него са чоколадом, јер можемо сломити зуб.